«Eine gesunde und gute Ernährung ist auch für Menschen mit Intoleranzen möglich»: Betroffene gibt anderen Tipps
Weil es kaum Restaurants gibt, die glutenfreie Produkte anbieten, hat Ernährungsberaterin Alexandra Fus aus Baden selbst ein Café eröffnet. Sie verrät, welche Herausforderungen eine Unverträglichkeit mit sich bringt und warum man mit Zöliakie keine Chance hat, sich vegan zu ernähren.