«Viele unserer Mitarbeitenden waren früher Nomaden oder haben in Klostern gelebt»: Tenz Momo will mit Essen die tibetische Kultur vermitteln
Tenz Momo ist für seine tibetischen Teigtaschen bekannt und hat seit 2022 seinen Sitz und die zentrale Produktion in Schlieren. Gründer und Geschäftsführer Tenzin Tibatsang spricht im Interview über seine Kindheit, die aktuelle Situation in Tibet und wie es sich anfühlt, die eigenen Momo im Migros-Regal zu sehen.