Givaudan will pflanzliche Proteine und Ersatzprodukte vorantreiben: Neues Forschungszentrum in Kemptthal
Am Standort Kemptthal eröffnet Givaudan ein neues Forschungszentrum für pflanzliche Eiweisse. Weitere Alternativen zu Milchprodukten, Fleisch und Fisch sollen gefunden werden. Zurzeit bemisst sich der globale Markt für pflanzliche Proteine auf ein Volumen von 4,3 Milliarden US-Dollar.